FICHE ENTREPRISE · CAEN
Le Mancel
Hébergement et restauration
Il imagine et réalise avec passion et audace des menus équilibrés en créant des subtils accords afin de proposer les plus harmonieux mariages culinaires . Il propose un menu du Jour qui change selon la saison et le marché ainsi que les suggestions Mancel. Sa cuisine raffinée respecte la saisonnalité et revisite joliment le terroir normand. Un chef simple, accessible, passionné et innovant entouré d’une équipe dynamique. A l’image du lieu, il compose avec élégance et équilibre de délicats accords entre tradition et innovation en respectant chaque produit de manière à faire honneur à ce territoire.
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À propos de Le Mancel
Il imagine et réalise avec passion et audace des menus équilibrés en créant des subtils accords afin de proposer les plus harmonieux mariages culinaires . Il propose un menu du Jour qui change selon la saison et le marché ainsi que les suggestions Mancel. Sa cuisine raffinée respecte la saisonnalité et revisite joliment le terroir normand. Un chef simple, accessible, passionné et innovant entouré d’une équipe dynamique. A l’image du lieu, il compose avec élégance et équilibre de délicats accords entre tradition et innovation en respectant chaque produit de manière à faire honneur à ce territoire.
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En bref
Découvrez Le Mancel, restaurant au cœur du Château Ducal de Caen avec vue sur les remparts.
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Postes ouverts
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DONNÉES PUBLIQUES
Identité légale
Source : Sirene et RNE. Ces informations ne sont pas modifiables par l’entreprise.
- SIREN
- 394233183
- Raison sociale
- Le Mancel
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Activité
- Hébergement et restauration