FICHE ENTREPRISE · PRÉFAILLES
Le Saint-Paul
Hébergement et restauration
Chef de cuisine et gérant Maxime a travaillé aux côtés du Chef Eric Guerin et au Palace parisien, Le George V. Il est le chef d’orchestre des cuisines, mais aussi un créateur de saveurs, en perpétuelle transmission avec son équipe. Riche de ses expériences, c’est un amoureux de la cuisine du monde et française. Sa cuisine se résume ainsi : À chaque geste, une attention. À chaque plat, une intention . Responsable de salle et gérante Mais aussi maman de la maison, j’ai d’abord débuté en tant qu’apprentie cuisinière au George V à Paris tout en devenant disciple d’Auguste Escoffier.
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À propos de Le Saint-Paul
Chef de cuisine et gérant Maxime a travaillé aux côtés du Chef Eric Guerin et au Palace parisien, Le George V. Il est le chef d’orchestre des cuisines, mais aussi un créateur de saveurs, en perpétuelle transmission avec son équipe. Riche de ses expériences, c’est un amoureux de la cuisine du monde et française. Sa cuisine se résume ainsi : À chaque geste, une attention. À chaque plat, une intention . Responsable de salle et gérante Mais aussi maman de la maison, j’ai d’abord débuté en tant qu’apprentie cuisinière au George V à Paris tout en devenant disciple d’Auguste Escoffier.
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CARRIÈRE
Postes ouverts
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DONNÉES PUBLIQUES
Identité légale
Source : Sirene et RNE. Ces informations ne sont pas modifiables par l’entreprise.
- SIREN
- 339539124
- Raison sociale
- Le Saint-Paul
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Activité
- Hébergement et restauration