FICHE ENTREPRISE · MARLY
Boulangerie Louise
Industrie manufacturière
Les meuniers français travaillant à nos côtés sélectionnent des blés français et conçoivent une farine spécialement adaptée à nos besoins. Les farines arrivent directement du moulin à nos boulangeries. Cette étape délicate permet de lier les ingrédients entre eux. Nos boulangers restent très vigilants en surveillant les températures de l’air, de la farine et de l’eau. Le dernier stade du pétrissage : le bassinage, permet d’adoucir et de détendre la pâte. Un pétrissage réussi assure l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
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À propos de Boulangerie Louise
Les meuniers français travaillant à nos côtés sélectionnent des blés français et conçoivent une farine spécialement adaptée à nos besoins. Les farines arrivent directement du moulin à nos boulangeries. Cette étape délicate permet de lier les ingrédients entre eux. Nos boulangers restent très vigilants en surveillant les températures de l’air, de la farine et de l’eau. Le dernier stade du pétrissage : le bassinage, permet d’adoucir et de détendre la pâte. Un pétrissage réussi assure l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
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En bref
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Postes ouverts
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DONNÉES PUBLIQUES
Identité légale
Source : Sirene et RNE. Ces informations ne sont pas modifiables par l’entreprise.
- SIREN
- 900426529
- Raison sociale
- Boulangerie Louise
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Activité
- Industrie manufacturière