FICHE ENTREPRISE · LAGRASSE
Hostellerie des Corbières
Hébergement et restauration
« Quant à la restauration comment être rassuré quand on apprend que le chef a fait ses armes dans un des plus grand restaurant de Paris : celui de l’Hôtel Crillon ! » Élu meilleur apprenti cuisinier de l’Aude au concours André Pachon en 1998 et récompensé par 2 mois de stage au JAPON où il apprend la maîtrise des sushis, Julien ORACZ revient en France et officie pendant 4 années aux côtés de Dominique Bouchet à l’Hôtel de Crillon à Paris . Notre Chef innove dans son propre restaurant à Lagrasse, depuis maintenant 19 ans, où il travaille une cuisine du terroir revisitée .
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À propos de Hostellerie des Corbières
« Quant à la restauration comment être rassuré quand on apprend que le chef a fait ses armes dans un des plus grand restaurant de Paris : celui de l’Hôtel Crillon ! » Élu meilleur apprenti cuisinier de l’Aude au concours André Pachon en 1998 et récompensé par 2 mois de stage au JAPON où il apprend la maîtrise des sushis, Julien ORACZ revient en France et officie pendant 4 années aux côtés de Dominique Bouchet à l’Hôtel de Crillon à Paris . Notre Chef innove dans son propre restaurant à Lagrasse, depuis maintenant 19 ans, où il travaille une cuisine du terroir revisitée .
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En bref
Hostellerie des Corbières à Lagrasse : restaurant-hôtel "Gourmand et Cosy" chez les Logis, alliant charme et confort au coeur des Corbières.
Présentation fournie par l’entreprise ou son site.CARRIÈRE
Postes ouverts
Aucune offre active connue pour cette entreprise aujourd’hui.
DONNÉES PUBLIQUES
Identité légale
Source : Sirene et RNE. Ces informations ne sont pas modifiables par l’entreprise.
- SIREN
- 494585284
- Raison sociale
- Hostellerie des Corbières
- Effectif
- 0 salarié
- Activité
- Hébergement et restauration