FICHE ENTREPRISE · DELME
À la Douxième Borne
Hébergement et restauration
Au travers de plusieurs années d’expérience professionnelle, j’ai pu découvrir différentes approches de la cuisine. Les entreprises où j’ai eu l’opportunité de travailler m’ont enrichi, chacune à leur manière, grâce à la cuisine, leur mode de fonctionnement, leur proposition mais surtout grâce aux personnes qui “font” ces entreprises. Arrivé de Belgique en 2002, je découvre le monde de la restauration ici, à Delme. Bernard, Jeannot, Michel et René tenaient l’établissement tous les quatre. J’ai compris au contact de Bernard, que ce métier bien que difficile et exigeant était passionnant. J’avais trouvé ma voie ! J’ai donc suivi un cursus de Bac Technologique et de BTS au Lycée Hôtelier de Metz.
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À propos de À la Douxième Borne
Au travers de plusieurs années d’expérience professionnelle, j’ai pu découvrir différentes approches de la cuisine. Les entreprises où j’ai eu l’opportunité de travailler m’ont enrichi, chacune à leur manière, grâce à la cuisine, leur mode de fonctionnement, leur proposition mais surtout grâce aux personnes qui “font” ces entreprises. Arrivé de Belgique en 2002, je découvre le monde de la restauration ici, à Delme. Bernard, Jeannot, Michel et René tenaient l’établissement tous les quatre. J’ai compris au contact de Bernard, que ce métier bien que difficile et exigeant était passionnant. J’avais trouvé ma voie ! J’ai donc suivi un cursus de Bac Technologique et de BTS au Lycée Hôtelier de Metz.
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En bref
Hôtel-restaurant gastronomique à Delme, au cœur du Pays du Saulnois en Moselle. La cuisine de saison de Thomas François et la cave de Laura, une table Sélection Michelin avec 15 chambres Logis 3 étoiles, à 30 min de Metz et Nancy.
Présentation fournie par l’entreprise ou son site.CARRIÈRE
Postes ouverts
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DONNÉES PUBLIQUES
Identité légale
Source : Sirene et RNE. Ces informations ne sont pas modifiables par l’entreprise.
- SIREN
- 387886245
- Raison sociale
- À la Douxième Borne
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Activité
- Hébergement et restauration