FICHE ENTREPRISE · LA ROCHELLE
L'ardoise des Cloutiers
Hébergement et restauration
L’aventure continue pour L’Ardoise des Cloutiers. Aujourd’hui, Maxime , vous propose une cuisine de coeur, gourmande et passionnée. Il fait le choix d’élaborer une carte courte, à l’Ardoise, régulièrement évolutive en fonction du mercuriel des saisons et de l’inspiration de Maxime où ses mots d’ordre sont fraîcheur et tradition . Après une formation initiale au sein du lycée hôtelier d’Occitanie (Toulouse), Maxime débute et évolue au restaurant Michel Sarran, deux étoiles au Michelin à Toulouse, puis chez Franck Renimel au restaurant En Marge. Il apprend la rigueur des étoilés michelins.
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À propos de L'ardoise des Cloutiers
L’aventure continue pour L’Ardoise des Cloutiers. Aujourd’hui, Maxime , vous propose une cuisine de coeur, gourmande et passionnée. Il fait le choix d’élaborer une carte courte, à l’Ardoise, régulièrement évolutive en fonction du mercuriel des saisons et de l’inspiration de Maxime où ses mots d’ordre sont fraîcheur et tradition . Après une formation initiale au sein du lycée hôtelier d’Occitanie (Toulouse), Maxime débute et évolue au restaurant Michel Sarran, deux étoiles au Michelin à Toulouse, puis chez Franck Renimel au restaurant En Marge. Il apprend la rigueur des étoilés michelins.
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En bref
Sur place ou à emporter, découvrez une cuisine traditionnelle et généreuse dans votre restaurant en plein cœur de La Rochelle en Charente-Maritime
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Postes ouverts
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DONNÉES PUBLIQUES
Identité légale
Source : Sirene et RNE. Ces informations ne sont pas modifiables par l’entreprise.
- SIREN
- 914195219
- Raison sociale
- L'ardoise des Cloutiers
- Effectif
- 1 à 2 salariés
- Activité
- Hébergement et restauration