FICHE ENTREPRISE · PARIS
Gana
retail
Avec son idée de façonner son pain à la main devant le client et de le cuire de nouveau dans un four à bois, il aura su faire vibrer tout un quartier, allant même jusqu’à faire naître des vocations chez des chefs aujourd’hui étoilés. Avant-gardiste, à une époque où la mode est à la mécanisation et au pain blanc, il saura redonner aux pains au levain ses lettres de noblesse. On vient de tout Paris pour goûter sa tougnoule des Pyrénées, son tordu du Gers, son pain de Chouan et autres spécialités.
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À propos de Gana
Avec son idée de façonner son pain à la main devant le client et de le cuire de nouveau dans un four à bois, il aura su faire vibrer tout un quartier, allant même jusqu’à faire naître des vocations chez des chefs aujourd’hui étoilés. Avant-gardiste, à une époque où la mode est à la mécanisation et au pain blanc, il saura redonner aux pains au levain ses lettres de noblesse. On vient de tout Paris pour goûter sa tougnoule des Pyrénées, son tordu du Gers, son pain de Chouan et autres spécialités.
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CARRIÈRE
Postes ouverts
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DONNÉES PUBLIQUES
Identité légale
Source : Sirene et RNE. Ces informations ne sont pas modifiables par l’entreprise.
- SIREN
- Non renseigné
- Raison sociale
- Gana