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CHEF DE PARTIE (H/F)

DIANA DEA LODGE974 - Saint-BenoîtCDI

Rémunération

Salaire non communiqué

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Description

Le Diana Dea Lodge, hôtel 5 étoiles situé à Sainte-Anne, recrute un(e) chef(fe) de partie pour renforcer son équipe en cuisine. Vos missions : Préparer et réaliser les plats relevant de votre partie ; Organiser la mise en place et appliquer les fiches techniques ; Assurer le dressage et l'envoi des plats ; Contrôler la qualité des produits et gérer les stocks de votre partie ; Accompagner les commis et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité, notamment HACCP. Profil recherché : Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience dans le métier. Vous maîtrisez les techniques culinaires, êtes autonome, rigoureux(se), réactif(ve) et appréciez le travail en équipe. Lieu : Diana Dea Lodge, Sainte-Anne - La Réunion Prise de poste : dès que possible

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Provenance

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