Accueil › Offres › 53 - MAYENNE › Employé(e) de restauration collective (H/F)

A l'attention de Mr ABART Bruno53 - MAYENNECDD

Rémunération

Salaire non communiqué

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Description

Nous recherchons un Employé / une Employée de restauration collective dans le cadre d'un CDD de remplacement à temps complet au sein du service de restauration de l'Ensemble Scolaire Don Bosco de Mayenne afin d'assurer les fonctions suivantes : - Fonction d'aide à l'élaboration des repas : Prépare et cuisine des plats simples en suivant les directives du cuisinier ou du chef de cuisine selon les menus définis en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - le service en restauration : aider à l'installation du service , mise en place des salles de restauration, réalisation des vitrines des entrées/desserts, procéder au service de mets au self Veiller lors du service à l'approvisionnement des produits alimentaires et du matériel - Fonction plonge et nettoyage : Entretien des locaux de restauration, des matériels et des équipements Débarrasser, nettoyer et ranger les locaux et le matériel de restauration en respectant les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Réaliser la plonge dans le respect des normes et des règles d'hygiène et des enjeux environnementaux (gaspillage, tri...) - Fonction ménage et nettoyage Maintenir en état de propreté tout ou partie des locaux de l'établissement en appliquant les procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection Répartition hebdomadaire du temps de travail sur temps scolaire - 40 heures : lundi, mardi, jeudi et vendredi de 6h30 à 13h30 et de 14h00 à 17h00 Sur temps de vacances scolaires : 1 à 2 jours de travail en restauration, récupération du temps de travail (jours à 0h) et quelques jours travaillés en ménage

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Provenance

• Source France Travail
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