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RESTAURANT UNIVERSITAIRE PLAT ETAIN37 - TOURSCDD

Rémunération

Salaire non communiqué

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Description

Vous organisez l'activité de 3 plongeurs étudiants ou vacataires. Le ou la responsable de plonge est chargé-e des activités suivantes : - Assurer l'encadrement de son équipe, - Alimenter et vérifier les machines et équipements de plonge, - S'assurer du bon fonctionnement et de la sécurité des machines dont il est responsable, - Surveiller la propreté de la vaisselle, - Assurer l'approvisionnement en produits de nettoyage de la plonge, - Gérer les stocks de produits d'entretien et de vaisselle, - Veiller et participer au nettoyage des machines et des locaux, - Aider à la réception des marchandises sur les sites le nécessitant, - Aider à la confection des préparations froides et/ou à la légumerie, - Assurer le nettoyage des matériels et des locaux lui incombant, - Assurer la maintenance de premier niveau, identifier l'origine des dysfonctionnements et les signaler, - Gérer le tri, l'évacuation des déchets et la propreté du local poubelle, des poubelles et des dispositifs de tri. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, - Appliquer et faire appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire et le dispositif d'économie d'énergie, - Informer sa hiérarchie de toute anomalie ou dysfonctionnement.

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Provenance

• Source France Travail
• Publiée Hier
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