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AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE: LEGUMERIE (H/F)

Ville de Fougères35 - FougèresCDD

Rémunération

1 801–2 100 € / mois

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Description

RESPONSABILITÉS : Sous l'autorité du responsable de la restauration municipale, vous aurez pour missions de : - Effectuer la légumerie (produits bruts), la préparation et la distribution sur les zones des préparations froides (entrée et dessert) et chaudes selon le planning de production et les menus - Effectuer le nettoyage et la désinfection de la zone de production et des matériels dans le respect strict des procédures d'hygiène selon le paquet hygiène - En équipe, participer à la production des repas des différents secteurs concernés (scolaires, personnes âgées, centre de loisirs) - Assurer le suivi de vos stocks en fruits et légumes frais - Plier et entretenir le linge (tabliers et maniques, franges et lavettes) - Entretenir les parties communes - Effectuer en cas d'absence du chauffeur titulaire les livraisons des repas en conduisant le véhicule de service (camion avec maniement du hayon) Vos conditions de travail : - Horaires de travail en semaine : - Lundis et vendredis : 7h - 11h15 - Mardis et jeudis : 9h-13h - Mise à disposition des équipements de protection individuelle Vous intégrerez une structure qui vous propose : - Un accompagnement dans votre prise de fonctions - Un travail en équipe polyvalente (agents de restauration, d'entretien, animateurs...) PROFIL RECHERCHÉ : - Vous justifiez d'une formation dans le domaine de la restauration ou avez acquis une expérience en restauration collective et souhaitez la mettre au profit d'une collectivité - Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective et les techniques de désinfection (usage des produits d'entretien) - Vous êtes dynamique, rigoureux, avez le sens du travail en équipe et faites preuve de réelles qualités relationnelles auprès des personnes âgées et des enfants - Aptitude à la conduite de véhicule de catégorie B

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Provenance

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