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CAP Boulanger en apprentissage H/F

Boulangerie AngeBourgoin-Jallieu, Auvergne-Rhône-Alpes, FranceAlternance

Employeur

Source : Sirene et RNE lorsque le SIREN est renseigné.

Rémunération

Salaire non communiqué

Telle que fournie par la source. EmploiMap ne la recalcule pas et ne la complète pas.

Description

Venez composer notre équipe de choc de la boulangerie Ange pour préparer votre CAP Boulangerie. Vous suivrez un CAP en alternance au sein d'une de notre boulangerie au choix sur 1 ou 2 ans Vous serez formé(e) à la préparation des produits proposés en boulangerie : Sandwichs, viennoiseries, pizza, tartes, etc. et bien sûr le bon pain. Le métier de boulanger a beaucoup évolué et intègre désormais, outre la préparation, la fermentation, la cuisson et la commercialisation du pain et d'autres aspects techniques. Au quotidien, le boulanger doit garantir l'approvisionnement, stocker et contrôler les matières premières. Il doit notamment maitriser les techniques de pétrissage de la pâte, la pesée, connaître les techniques de façonnage, de cuisson Plus qu'un métier, une vocation ! Et l’organisation chez Ange, ça donne quoi ? Vous travaillez selon un planning tournant défini à l’avance, incluant des prises de poste en ouverture, journée ou fermeture . L’amplitude horaire permet une organisation en continu, sans coupure. Il est important d’être autonome dans vos déplacements compte tenu des horaires et de l’accès à notre boulangerie.

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Provenance

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